當天，中國烹飪協會授予吳忠市“早茶文化地標城市”牌匾，吳忠市對一批示范店進行授牌并集中展示一批早茶菜品，讓大家感受吳忠的深厚文化底蘊和蓬勃創新活力。近年來，吳忠市深入開展餐飲品質安全、餐飲服務質量、市民文明素質三大提升行動，著力打造標準規范的早茶模式、人性溫情的早茶服務、全民共享的早茶文化，不斷提升吳忠早茶的美譽度和影響力，持續推進餐飲業高質量發展，全力打造“游在寧夏，吃在吳忠”品牌。
目前，吳忠市已出臺《餐飲業高質量發展實施方案》《早茶標準化體系》等相關文件，圍繞“文化創意、沿黃旅游、特色餐飲、現代商貿、區域服務業”等10個集聚區，形成了“一核多點（以利通區為核心，各縣區為節點）”的餐飲產業發展布局，培育了食名軒、鹽池賓館等21家“中華餐飲名店”和國強手抓等2家“中華老字號”。（記者 黃英）
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